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屋号の由来

BOTEJYU® Group TRADEMARK

TRADEMARK ORIGIN

屋号の由来
‘ぼて’と返して ‘ぢゅう’と焼く。
私たちの歩みは、戦後の復興期にあたる1946年(昭和21年)、大阪玉出にお好み焼の専門店を出店したことに始まります。
お好み焼にマヨネーズを味付けする調理方法や、「モダン焼」を最初に考案したのも私たちです。
近年は、日本全国のご当地グルメやラーメンなど、地域の歴史を踏まえた食文化・グルメを相次いでブランド化するなど、事業の多角化を進めています。
そして海外においても、アジア圏を中心に出店を加速しています。
「ぼてぢゅう®」という屋号は、お好み焼をつくるおいしい音から生まれました。
75年以上ひたすら‘ぼて’と返して‘ぢゅう’。
音から想像できる、味わい、香り、おいしさをいつまでも大切にしていきます。

TRADEMARK DESIGNER

デザイナー
designer
  • アートディレクター
  • 渡邊かをるKaoru WATANABE
渡邊かをる
profile
渡邊かをる
1943年東京築地生まれ。

1967年日本大学芸術学部卒。
同年VANヂャケット入社。
宣伝部意匠室長として、
VANブランド、
SCENE、NIBLICKなど
アートディレクターをつとめる。

1978年同社退社。同年ビーンズ設立。

1981年渡邊かをるインク設立。

受賞=東京ADC賞(1977)。